Lagermanipulationskosten

Unter Lagermanipulationskosten versteht man Kosten, die durch Lagermanipulation entstehen. Oft können diese speziellen Kosten als Kostenträgereinzelkosten verbucht werden. Generell bedeutet dies, dass es sich um eine Lagerung von Waren für die Änderung der Qualität handelt. Des Weiteren handelt es sich um die Anpassung der Güter an Bedürfnisse der Verbraucher. Hierzu zählt das Sortieren, Umpacken oder Mischen der Produkte während der Lagerzeit. Die individuelle Lagerzeit hängt von der Art des Produktes, der jeweiligen Qualität und der Frische ab. Dabei gilt bei tiefgefrorenen Lebensmitteln, dass die Haltbarkeit von der Lagertemperatur abhängt. Umso niedriger die Lagertemperatur ist, umso länger ist ein Produkt haltbar.