Die Preisfestsetzung meint die Entscheidung für einen Verkaufspreis. Neben den eigenen Kosten, der Gewinnerwartung und der Preisakzeptanz der Verbraucher sind im konkreten Fall weitere Punkte zu berücksichtigen. So führt die Entscheidung für niedrige Preise bei von Kunden als wichtig angesehenen Produkten zu einer Zunahme der Kunden, wodurch sich weitere Verkaufsmöglichkeiten ergeben. In der wirtschaftlichen Praxis erfolgt die Preisfestsetzung weniger für ein einzelnes Produkt, sondern als Zusammenspiel des gesamten Sortiments. Eine Preisfestsetzung ist regelmäßig zu überprüfen und gegebenenfalls zu verändern. Zu unterscheiden ist zwischen einer langfristigen Preisfestsetzung und der Festlegung befristet gültiger Aktionspreise.