Die Absatzkette gibt an, auf welche Weise ein Produkt vom Produzenten zum Endverbraucher gelangt. Die kürzeste Absatzkette besteht aus der direkten Lieferung des Herstellers an den Endkunden, diese Form des Absatzes wird auch Direktabsatz oder direkter Absatz genannt. Häufiger ist der indirekte Absatz, bei welchem der Produzent zunächst an einen Großhändler liefert, welcher seinerseits die Lieferung an den Einzelhändler übernimmt, der an den Endkunden verkauft. Die Absatzkette kann durch weitere Kettenglieder erweitert werden, so erfolgt teilweise die Lieferung zunächst an einen überregionalen Großhändler und von diesem an den regionalen Großhandel. Auf der anderen Seite wird die Absatzkette teilweise verkürzt, wenn ein Großhändler auch Lieferungen an Endverbraucher vornimmt.