Variable Kurse bezeichnet als Begriff den Kurs eines im variablen Handel gehandelten Wertpapieres. Kennzeichnend für variable Kurse ist, dass diese fortlaufend während des Börsentages errechnet werden, somit ändert sich der Kurs aller Aktien und Wertpapiere im variablen Handel fortwährend. Der variable Kurs betrifft Wertpapiere mit einem hohen täglichen Handelsumsatz, die im DAX oder MDAX notierten Aktien gehören selbstverständlich zu diesen. Die regelmäßige Feststellung des variablen Kurses wird auch als variable Notierung bezeichnet. Weitere Wertpapiere, für welche ein variabler Kurs errechnet wird, sind Bundeswertpapiere und Länderanleihen. Bei einem variablen Kurs beeinflusst jeder Kauf und jeder Verkauf eines Wertpapieres sofort dessen Notierung an der Börse.